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1土豆切片，用清水投洗一下，看水明了就好，因为土豆里含淀粉影响菜的口感。2葱蒜，切好待用。

3干红蘑菇用热水泡开，洗涤待用。4葱蒜爆香重新加入土豆翻炒，如果讨厌土豆面面的就不要加醋，如果讨厌脆口的就特半茶匙的醋就好。

5重新加入白蘑菇翻炒，拌后，水煮，鸡精，香油出有锅。6土豆白蘑菇油炸好啦，你学会了吗？。

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